Luna eluköök
Luna restorani peamine filosoofia on rõõmu ja armastuse levitamine toidu kaudu, mida muud. Ma mõtlen, kes ei taha armastust oma toiduga? Omanik Juliana Luna kasvas üles koos toitumisnõustajast emaga kokkades. Ta ütleb, 'toit on viis inimesi kokku viia, neid oma koju kutsuda ...' Ja just seda ta on teinud.
kuidas Maci ja juustu soojendada
Luna's pakub orgaanilisi ja 100% taimseid toite nii veganitele kui gluteenivabadele klientidele. Menüü on täis hommikusöögikausse, burritosid, sushit ning Vietnami pho ja Vahemere piirkonda seiklushimuliste roogade jaoks. Seal on ka mahlabaar ja erinevad magustoidud.
Proovitud ja tõeline GF-i klient soovitab Lunasagnat, mis on nende versioon lasagnast, mis on valmistatud suvikõrvitsa nuudlitest ja vegan, india-basiiliku juustust. Vaadake ühte nende asukohta Charlotte'is või Raleigh'is ning peagi saab see olema Chapel Hill.
Grabba Green
Grabba Greeni eesmärk on saada oma toit kiiresti, tervist ohverdamata. Nende menüü on täiesti gluteenivaba ja miski kulisside taga ei ole eelnevalt eelküpsetatud ega külmutatud. Kogu maagia toimub otse kliendi silme all.
Grabba Greeni kana on vabapidamisel ja ükski nende liha ei sisalda hormoone ega säilitusaineid. Kõik nende koostisosad on pärit ka kohapealt, kasutades talust lauale filosoofiat. Nende menüü ulatub erinevatest teraviljadest, rohelistest, mahladest ja smuutid , Acai kausid ja lastesõbralikud võimalused.
Tiheda kliendi lemmik on Maroko Mac & Cheese, täidetud kanalihaga, cheddar jack ja feta, kinoa nuudlid ja vürtsikas harissa kaste. Kuna meil on asukohti üle kogu Ameerika Ühendriikide, on meil õnn, et meil on Cary's ja Raleigh'is Grabba Green.
Õnnelik ja Hale
Happy ja Hale usuvad, et nende eesmärk on anda oma klientidele ja töötajatele tervislikuma ja seega õnnelikuma elu põhilised sammud. Nad loodavad oma 'värskelt valmistatud mahl' ja 'südamlikud valgukausid' juhatab oma kliente oma kogukonna ja planeedi jaoks midagi eriti head tegema.
Nende menüüs on soojad talvised hooajalised toidud, näiteks Buddha kauss, valgusisaldusega salatid ja valgega ning rohelistega täidetud kausid, hommikusöögiroad ja röstsaiad ning smuutid ja külmpressitud mahlad. Gluteenivaba toidutegija soovitab kasutada 'tee oma kaussi' ära, et saaksid köögivilju ja kinoa oma südamesse lisada.
Sassool
Sassool on pereettevõttena tegutsev Vahemere restoran, kus kasutatakse nende vanaemalt üle antud retsepte, kui nad olid Ameerika Ühendriikide eluga kohanenud ja kohanenud. Nende põhiteemaks on külalislahkus, kutsudes kõiki ja kõiki oma toitu proovima.
kuidas avada marineeritud purk lihtsalt
Sassool peab nende toitu kunstiks, serveerimiseks 'taevas taldrikul ja ... loo kutsuv õhkkond.' Nende menüüs on vegan-, taimetoitlane ja gluteenivabad valikud, mida naudin kõik, kes restoranis käivad.
Gluteenivabad valikud varieeruvad Baba Ganhouj, falafel ja viinamarja lehtedest kuni jalapeno cilantro hummuseni ja ratatouille'ni. Rahva rõõmustajaks on Baba Ganhouj, mis on valmistatud tahini, sidrunimahla, küüslaugu, vürtside ja oliiviõliga röstitud baklazaanist, segatuna kreemjaks kastmeks.
Ilukirjanduslik köök
Ilukirjandusköök soovis teha 100% taimetoidurestorani ja õnnestus asutada a 'kohaliku toidu revolutsioon'. Loojad tüdinesid inspireerivate uute taimetoitude otsimisest Raleighi piirkonnas, nii et nad esitasid endale väljakutse enda väljamõtlemiseks.
Fiction Kitchen'i menüü sisaldab palju gluteenivabu võimalusi õhtusöögist hilisõhtuni, näiteks Fuday Quiche, N.C. maapähkli nuudlikauss ja Nori Rolls koos Sashimi Tofuga. Nad pakuvad ka Tinga Tacosid, mis on kaks gluteenivaba tortillat koos valikutega kana, bulgogi seitan või hooajalised köögiviljad. Seejärel täidetakse neid värskete köögiviljadega nagu kapsas, cilantro ja redis.
Minu ettekandja soovitus oli Curry Bowl, maja valmistatud kollane karri, kookospiim ja hooajalised köögiviljad, mille vürtsikus on vahemikus 1-5, soovi korral. (Vajasin 1). Võin kinnitada, et nad täitsid kindlasti oma eesmärgi pakkuda a 'lõbus, rahuldav ja taskukohane taimetoit.'
