Chicago restoranide nädal: Tapas kohvikus Ba-Ba-Reeba

Hispaanias olles pole mõtet, et maitsvaid tapaseid tuleks süüa iga üksiku söögikorra ajal. Mis aga takistab teil kogeda kõike seda tapase headust oma linna mugavusest? Vaimus Chicago restoranide nädal , Mõtlesin, et kasutaksin madalat hinda ära, et endale mõnusat toitu lubada.



Pärast osalevate restoranide nimekirja uurimist (üle 350!) Maandusin kohvikus Ba-Ba-Reeba, mis on tõeline Lincoln Parki kulinaarne pärl. Kas restoraninädalal või mõnel muul nädalal peaks Cafe Ba-Ba-Reeba olema kindlasti teie ämbrite nimekirjas.



tapased

Foto: Sasha Kurumety



Restoranide nädala menüü pakub piiratud valikut kohviku tüüpilisi pakkumisi, kuid toidukogused on oma hinda väärt. Lõunasöögiks saab 22 dollarit supi või salati, kaks rooga ja magustoitu. See aitab, et kogu toit oli hämmastav ka.

tapased

Foto: Sasha Kurumety



kas soomusjook on sulle kasulik

Esimene üles: salat. Rukola peal karamelliseeritud kitsejuust ja krõmpsuvad granaatõunaseemned, see polnud teie tüüpiline jääsalat kurgisalatiga. Värske ja mitte liiga täidlane, see oli ideaalne eelkäijatapasedtulema.

#SpoonTip: nad EI võta vaha enne karamelliseerimist maha. Vaha suutäie vältimiseks koorige juustu välimine kiht. Ma õppisin seda raskel viisil.

tapased

Foto: Sasha Kurumety



Järgmisena tulid patatas bravas, põhitoode Hispaania tapasemaailmas. Tähekombo jaoks tehtud vürtsikad praekartulid ja päikesekuivatatud tomatiaioolid. Omamoodi nagu kodukommide hispaaniakeelne versioon, kuid 1000 korda parem.

tapased

Foto viisakalt cafebabareeba.com

Oh, ja kas ma mainisin, et nad teenivadveritsema? Väljas võib puhuda külm Chicago tuul, kuid sangriast piisab, et tekiks tunne, nagu viibiksite Hispaania soojal rannal. Ba-Ba-Reeba’s sai maitsekollektsiooni, alates klassikalisest punasest ja valgest kuni musta vaarika ja valge virsikuni. Värskete puuviljadega ja klaasi või kannu serveerituna leidub kõigile midagi.

kas ma suren, kui söön hallitusseiba
tapased

Foto: Sasha Kurumety

Tõelises Hispaania stiilis olid need gambas al ajillo maitsvad punase pipra helveste paraja vürtsika löögiga. Tavaliselt ei ole ma suur küüslaugufänn, kuid neid krevette kattev küüslauguvõi oli maitsekas ega olnud liiga tugev. Kui olete mereandide armastaja, on need teie jaoks krevetid.

tapased

Foto: Sasha Kurumety

Ja viimaseks magustoit: šokolaaditrühvlikook. Kui aus olla, siis olen üsna kindel, et see oli kõige hämmastavam šokolaadikook, mida ma elus olen söönud. See oli suus sulav kreemjas sepikook. Ma arvan, et see oli tegelikult rohkem võlts kui kook, mis muudab selle ainult paremaks. Kahetsen ainult seda, et ma ei tellinud teist tükki.

Üldiselt A + kohvikule Ba-Ba-Reeba. Kui midagi muud pole, minge lihtsalt koogi järele ja see on ikka seda väärt. Kui teete, tooge mulle tükk.