Tänapäeval ei tule inimesed DC-sse lihtsalt selle ajaloo pärast, vaid nad rändavad ka meie riigi pealinna, et nautida selle rikkalikku toitu. Proovitavate restoranide arv võib olla üsna tohutu - kõigi 14. tänava restoranide proovimiseks võib kuluda kaks nädalat - ja
Lusikas tahab aidata. Siin on loetelu 40 parimatest hammustustest, mida DC-s enne surma proovida (kindlas järjekorras).
Kirde-DC
1. Kitfo kl Etioopiline
Foto viisakalt Thrillist
Kindlasti mitte midagi sellist, mida igal pool leiaksite, Etioopia köök on koduks DC-sse jõudnud kohalike elanike tugeva jälgimisega ja seda ka põhjusega. Pakutavatest erinevatest hautistest kuni käsnliku injera leivani, mida te kahtlemata sallite, tõstab Etioopia välja parimat, mida Etioopia pakub.
Sisuliselt on see Etioopia prantsuse bistrooklassika, millele on lisatud vürtse. Teil on võimalus lasta see valmistada keedetult või toorelt, kuid kui soovite kitfo tõelist kogemust saada, astuge sammu ja hankige see toores. Kui naudite veiselihatartarit, kui einestate elegantses bistroos, peate tellima kitfo.
2. Taiwani praekana kell Maketto
Foto Alex Vu
Maketto on DC hipsteripealinn. Hiljuti Toki Undergroundi Erik Bruner-Yangi poolt avatud Maketto keskendub Kagu-Aasia köögile, mis pärineb konkreetselt Taiwani ja Kambodža piirkondadest. Tõeliselt originaalne kontseptsioon on Maketto restoran / kohvik / jaekauplus, mis kõik on kokku keeratud.
Siin saate sõna otseses mõttes hammustada ja latte rüübates sirvida uue peksupaari leidmiseks. Taiwani praetud kana on silmapaistev menüüelement, mida kõik tellivad. Karge ja mahlane, magusas umami-vinegretis riietatud kana serveeritakse perekondlikult ja on suurepärane roog sõprade vahel jagamiseks.
3. Looge oma pizza aadressil & Pizza
Foto viisakalt downtownerdc.com
Oma pitsale sooviksin röstitud küüslaugupüreed, seenetrühvleid, basiiliku spinatipestot, quattro formaggi, karamelliseeritud sibulaid, kohalikke seeni, 39 päeva vanuseid pepperoneid, röstitud paprikat, viigimarjasaalat ... loendit ja pitsat saab jätkata ja jätkata, ühe lisandiga kõlab paremini kui järgmine. DC geniaalne kontseptsioon on linnaosa tormiliselt vallutanud, pakkudes kõigi lemmik uusi drunchies / munchies.
Võitmatu 10 dollari eest saate linna ühe parima pikliku piruka, millel on piiramatu gurmeetoode, mida serveeritakse hip-af-atmosfääris. Üle kümne asukoha DC-s (kaasa arvatud mõlemad lennujaamad! Kes ütles, et lennujaamatoit on nõme?), Saate oma lahenduse kõikjal.
4. Kimchi Ramen kl Toki metroo
Foto Alex Vu
Nimi Toki Underground on veidi eksitav, arvestades, et see asub tegelikult hoone teisel korrusel. Ainus viis selle rameni baari leidmiseks on silmapaistmatu uks, mis viib paarile trepile.
Jaapani karikatuurides maast laeni kaunistatud, peate kindlasti oma Instagrami kontole paar pilti tegema. Kimchi Ramen on tõeliselt ainulaadne selle poolest, et see ühendab traditsioonilist Jaapani tehnikat, kuid taasleeb puljongi Korea suure maitseannuse abil. Garanteeritud, see pole kindlasti teie viiekümnesendine ramen.
5. Kõik kell Liidu turg
Foto viisakalt TaKorean
Union Market on DC üks peatuskoht kõigi toiduainete jaoks. Alates grillitud juustude nõrgumisest kuni bao- ja hanisaiapudingu soojade taskuteni on võimatu lahkuda sellest kohalikust turust tõsises toidukoomas. Kui olete DC-s, pöörduge kindlasti Union Marketile kuulsate Korea inspireeritud tacode või Punase põlle mis tahes chorizo jaoks.
Loode-DC
6. Margherita Pizza kl 2 Amy
Foto viisakalt tõsistest söögikohtadest
Kui otsite klassikalist Napoli pitsat, siis peaks teie esimene peatuspaik olema kell 2 Amy’s asuv margherita pitsa. Restoranis serveeritakse õhukese koorega pitsat koos kerge omatehtud tomatikastme ja värske bufala mozzarellaga. 2 Amy’s on ka D.O.C staatus, mis tähendab, et pood kasutab seaduslikult ainult lubatud koostisosi ja valmistamismeetodeid, mis on vajalikud autentse Napoli pitsa valmistamiseks. Juriidiliselt ei saa teid taga ajada, nii et sööge ära.
7. Falafeli võileib koos kõigi Fixini kell Amsterdami Falafelshop
Foto viisakalt Amsterdami Falafelshopist
Amsterdamist Hollandist varastatud geeniuslik kontseptsioon Falafelshop valmistab DC-s parimat falafeli, rahuldades nii krutskeid kui ka muncheid. 22 valikuvõimalusega salatibaar, mis sisaldab marineeritud köögivilju, grillitud baklažaani, Iisraeli salatit ja omatehtud kastmeid, nagu küüslauk Mayo ja Curried Ketchup, on see parim söögikord, mille saate alla 8 dollari.
8. Koogitassid kl Küpsetatud ja traadiga
Washingtonlased teavad, et küpsetatud ja traadiga on parem kui Georgetowni koogikesed ja seda ka põhjusega. Siinseid koogikesi kutsutakse tordikookideks, sest need on üksikud pärgamendisse mähitud koogid, millele on lisatud rikkaliku härmatise keerist. Dirty Chai müüb nädalavahetusel regulaarselt välja, pakkudes vaniljekooki, mis on segatud chai vürtsidega ja millele on lisatud espressovõikreemi jäätumist. Koogikoogid on jagamiseks piisavalt suured, kuid keda te nalja teete?
9. Poolsuits kell Beni tšillikauss
Foto Alex Vu
Kui mõtlete DC-le, siis mõtlete sellele ajalugu ja Ben's Chili Bowl on Valge Maja nime all linna ajaloos üsna väike osa. Ikooniline söögikoht ja kesksel kohal 1968. aasta rahutuste ajal pärast dr Kingi mõrva on sellest saanud ajalooline vaatamisväärsus, mida nii turistid kui ka kohalikud on armastanud.
Siit peate tellima ainult ühe asja ja see on poolsuits. Nii sea- kui ka veiselihast valmistatud vorst, millele on lisatud majašillit ja sinepit, on see lihtne ja maitsev. Kui tulete vabal ajal sisse, võite isegi haarata putka, kus Obama istus, ja tunda end superpresidendina.
10. Brat Burger kl Kask ja oder
Foto viisakalt kask ja oder
Ehkki Birch and Barely pakub 555 sorti õllemenüüd, võib ta jääda DC ühe parima uue burgeri juurde: burgeri Brat. Peakokk Kyle Bailey on Saksa-Ameerika stiilis burgeri valmistanud täielikult bratwurstist. Tollipaksune pätsikiht on kihistatud õlles hautatud hapukapsas, mis lisab roogile täiendava maitse.
11. Kleepuvad kuklid kl Sinise pardi kõrts
Foto autor: Sarah Quirk
Sinine pardi kõrts on koht, kus meie, kohalikud, käime bougie ’t tundmas. Brunchi raamatud saavad kiiresti valmis, nii et kui soovite kuupäeva määrata, veenduge, et see oleks ette nähtud. Kui istute ja mõnusalt cappuccino või kihiseva mimoosi peal rüüpate, tellige alustamiseks kindlasti kleepuvad kuklid.
Pole midagi rahuldust pakkuvamat, kui vaadata, kuidas teie kleepuvad kuklid restorani avatud köögist välja tulevad, auravad ja sulavad suhkrurikka pekanipähkliga, kui nad teie lauale jõuavad. Kui olete nende ahvatlevast loitsust taastunud, küsige kelnerilt kuulsat lühikese ribi räsi ja ikoonilist õunakooki. Unistate oma järgmisest bougie brunchist enne, kui isegi arve maksate.
kust said hot dogid oma nime
12. Itaalia Hoagie kl Bub ja Pop
Foto viisakalt Bub ja Pop's
DC-s on veel vähe kohti, kus omanik seisab endiselt leti taga ja mäletab teie tellimust, kuid Bub and Pop’s on üks neist. Gurmee-võileibade, kartulikrõpsude ja kastmisvormide loomine nullist on see väike ühisosa võitnud DC-i parimate hoagide jaoks lugematuid auhindu.
Proovige kindlasti Bub’s Italian Hoagie, mis on varustatud Genoa salaami, Prosciutto, Capicola, Pepperoni, Aged Provolone, Arugula, Roma Tomato, koduste hoagie-maitsetega, Mayo, Bubi Vinaigrette ja Pecorino Romano laastudega.
13. Tacos kl Chaia
Foto viisakalt saidilt Popville.com
See väike taco pop-up pood on oma fotogeensete ristikute idude ja omatehtud maisi tortilladega tohutut populaarsust kogunud. Jumal tänatud, et kogu DC on lähitulevikus püsiva asukoha avamine seda kiirel lõunatunnil taga ajanud - põllumeeste turult põllumeeste turule. Chaia tacod on täiesti gluteenivabad ja taimetoitlased, veganite võimalustega ning kõik koostisosad on pärit kohapealt.
14. Šokolaadi onüks kell Mida mida. Tuba
Foto viisakalt washingtonpost.com
Kõigile meeldib muusika, hilisõhtune suhtlemine ja šokolaad, nii et kui kõik kolm kohtuvad Co Co Sala šokolaadisalongis Metro Centeris täiuslikus harmoonias, saab sellest sihtkohaks nädala igal õhtul. Peatuge veidi kodus valmistatud šokolaadikokteilide peal flirtides ja ärge jätke lahkumata oma lusikat rikkaks šokolaadivahuks.
15. Khachapuri kl Kompassiroos
Foto viisakalt Washington Postiga
Compass Rose on omapärane söögikoht, kus on eklektiline menüü, mis võtab inspiratsiooni igalt mandrilt. Võib arvata, et nii lai valik menüüelemente ei oleks ühes restoranis sidus, kuid kuidagi lihtsalt töötab.
Võtke mõni sekund, et see roog välja kuulata. Hästi, nüüd, kui olete selle saanud olulisemate üksikasjade juurde selle kohta, kui maitsev see roog on. Gruusia roog khachapuri näeb välja nagu pitsalaev, mis on täidetud dekadentlike juustu, või ja munaga. Kas ma pean rohkem ütlema? Piisaks lihtsalt koostisosade loetlemisest, et keegi seda rooga prooviks.
16. Shio Ramen kl Daikaya Rameni pood
Foto Alex Vu
kas leiva- või võikurgid sobivad teile hästi
Daikaya on tegelikult jagatud kaheks osaks, ülemine tasand on izakaya, mis teenib Jaapani väikseid hammustusi, samal ajal kui esimene korrus on ramen-baar, mis näib olevat pärit Jaapanist. Jaapanist Sapporost imporditud nuudlitega on Shio Rameni puljong kõige lihtsam ja saate kogeda kõiki nüansse, mille valmistamiseks kulus üle 16 tunni.
Nuudlitel on hämmastav suhu tunne, mis muudab lörtsimise veelgi rahuldavaks. Ühine istekoht on siin mängu nimi, kuid kui saate baaris istet haarata, annaks see teile kindlasti suuremat austust rameni kokkade vastu ja nende valmisolekut kvaliteedikontrolli toetada. Nad maitsevad sõna otseses mõttes iga saadetud kausi järele.
17. Hommikusöögiklubi kl Hoiuste tagamise skeem
Foto viisakalt DGS Delicatesseni Facebooki lehelt
Tõstes vanaema juudi toitu gurmeeköögiks, on DGS-l linnas üks parimaid hommikusöögipakkumisi. 27 dollari eest saate valida eelroa või kõrbe (pro-näpunäide: jagage oma grupp nii, et jagaksite mõlemat) eelroog ja piiramatu valik veriseid märsi, mimoosid ja kruvikeerajaid. Üks neist eelroogadest on hommikusöögiklubi, kolossaalne burger, kus on sees valmistatud soolatud veiseliha, praetud muna, kartulilakk, Šveitsi juust ja moonise kuklil olev hollandakaste.
18. Valrhona mõru šokolaad kl Magusus
Foto viisakalt Dolcezza Gelato Facebooki lehelt
Rikas tumeda šokolaadi maitse kumab Valrhona Chocolate Amargos tõesti läbi. Kõik selle maitse kohta on hämmastav, kuid kui otsite vähem rikkalikku võimalust, valige kindlasti Strachiatella, mis viib teid Firenze tänavatele.
19. Kana ja vahvlid kl Põllumajandustootjate asutamine
Foto viisakalt asutavatelt talupidajatelt
Olles alustanud talu ja laua vahelist kontseptsiooni, enne kui see oli populaarne, pakub Founding Farmers parimat kõrgendatud mugavustoitu DC-s, mis muudab ilma reservatsioonita mineku võimatuks. Kana ja vahvleid peavad autentsed isegi tõelised lõunamaalased ning need toidavad teid järgmise kolme söögikorra jaoks.
Serveerituna Mac n juustuga, teie valitud külg ja rohke Petipiima rantšo kaste, see söögikord paneb teid tundma, nagu oleksite kodus tagasi ja sööksite kohe vanaema toitu.
20. Luther kl GBD
Foto viisakalt washingtonpost.com
See on roog, mille eest arst teid hoiatas. Te ihkate salatit nädala jooksul pärast selle arteri ummistava koletise söömist, mis on vaht-kana jussi klaasitud praetud Brioche sõõrik võitatud pekaanipähklitega, tahvel peekonit ja praetud kondita kana reie. GBD serveerib ka mõnda linnaosa parimat sõõrikut, näiteks nutella krõmps koos röstitud sarapuupähklitega. Avatud hilja, see on suurepärane koht, kus kõik see alkohol kõhus imada.
21. Jumbo Slice Jumbo Slice Pizza's
Foto viisakalt Flickr.com
Ööbimine ei ole täielik ilma viilu või kahe või kaheksa rasvase hilisõhtuse pitsa rüübamiseta. Midagi sellest, et tantsimine või joomine on veidi näpukas ja ebakindel, muudab öö eemal pitsa delikatessiks, kuid Jumbo Slice'is on pitsa delikatess. DC ikooniliselt massiivne pitsa valmib värskelt koiduni ja tarnitakse teie innukatele kätele juustust nõrgalt kahel paberplaadil. See pitsa tähendab äri.
Parim osa? Keerake öö lõpul voodisse, teades, et hingate sisse ainult ühe viilu pitsa, unustage, et üks viil on umbes pool keskmist pitsapirukat.
22. Mascarpone täidisega kuupäevad kl Ole nüüd
Foto viisakalt DCist
Eelmisel aastal valis Washingtoni ajakiri Komi restoraniks number üks. Olles järjekindlalt oma iga-aastaste söömiskohtade nimekirja kantud, on Komi tõestanud, et see on DC toidumaastikul žongleer, millega tuleb arvestada. Nad pakuvad Vahemere toitu moodsa keerdumusega. Sisustus on lihtne, kuid toit on ausalt öeldes ainus põhjus, miks te siia ikkagi tulla tahaksite.
Kuigi nende maitsmismenüü on teadaolevalt muutunud, on alustala, millest alati maitsta saate, mascarpone täidisega datlid. Röstitud ja täidisega viimistletakse seejärel kauni oliiviõli läikega. See on natuke kallis, nii et olge pärast seda paar nädalat rameni söömiseks valmis.
23. Burger Americain kell Diplomaat
Le Diplomate'i postitatud foto (@lediplomatedc) 7. märtsil 2015 kell 06.04 PST
Tellides Burger Americaini aadressilt Diplomaat , kirjeldas ettekandja seda kui Big Maci, kuid parem. Tal oli õigus. Burgeri peal on marineeritud kurk, sibul, Ameerika juust ja tuhande saare kastmega sarnane kaste ning see jääb kahe kodus valmistatud brioche-kukli vahele. Roog pakub ka kopsakat portsu ehtsaid pariisilaadseid friikartuleid. Parim osa on hind: burger maksab ainult 17 dollarit, mistõttu on see ülikoolide üliõpilaste menüüs üks taskukohasematest roogadest.
24. Maitsmismenüü kl minibaar
Foto viisakalt Eater DC
Kui mõtlete molekulaarse gastronoomia peale, mõtlete tulevikutoidule. Kõik, mis puudutab miniBari söögikohta, karjub järgmise põlvkonna peale. Igal õhtul pakutakse ainult kaksteist istekohta, on söögikogemus väga intiimne, kuna kokad valmistavad toitu otse teie ees sõna otseses mõttes käeulatuses.
Kunagi ei tea, mida siin oodata, sest menüü muutub pidevalt. Minibaaris einestades oodake lihtsalt futuristlikku elamust, mis on täidetud hunniku suitsu ja peeglitega ning kopsaka hinnasildiga. Kindlasti tahate siin süüa, kui olete hullumeelset skrilli teinud ja olete valmis uhkel söömisel õhtul hulpima. See kogemus lööb õigustatult teie meelt ja annab teile uue tähenduse sellele, mis toit võib olla ja võib-olla olla.
25. Austrid kl Vana Ebbitti grill
Foto Alex Vu
Ajalooline vaatamisväärsus riigi pealinnas Old Ebbitt Grill on tegutsenud juba aastast 1856. On muljetavaldav, et restoran on suutnud nii kaua kesta, arvestades restorani biz kõrget suremust. Sa pead siia tulema ja lihtsalt kõik sisse võtma.
Alates sajandivahetuse kõbusast sisustusest kuni lihtsa Ameerika toiduni pole põhjust siia mitte tulla. Austrid on asi, mida saada. Neil on alati kena valik ja võite kihla vedada, et see on värske. Sidruniprits ja mõni mädarõigas on kõik, mida selle karge soolvee austri järgmisele tasemele viimiseks vaja on.
26. Bottarga kl Pizzeria Paradiso
Foto viisakalt washingtoncitypaper.com
Autentselt Itaalia ahjuküttega õhukese koorega pitsa serveerimisel on Pizza Paradiso uhke ka linnaosa ühe muljetavaldavaima õllevalikuga. Bottarga on menüüs silmapaistev, millele lisanduvad maja tomatikaste, hakitud küüslauk, petersell, parmesan, muna ja Bottarga - soolatud, vinnutatud kalamarja Vahemere hõrgutis, mis annab pirukale Umami maitse.
27. Palak Chaat ja Rasika
Foto viisakalt Washington Postiga
Rasika Palak Chaat (praetud spinat) on lihtne, kuid tekitab sõltuvust. Krõbedat spinatit serveeritakse magusa jogurti ja datlitšatniga, mis aitab roogil tasakaalustada magusat ja soolast maitset. See on lisand, mida tuleks kindlasti mitte glasuurida.
28. Kingston kl SUNDEVICH
Foto viisakalt SUNdeVICHi Facebooki lehelt
Kõik, mis jääb kahe leivatüki vahele, on alati hea aja märk. SUNdeVICHis on nad kõigi võileivasõprade unistused teoks teinud. Kõik nende võileivad on nime saanud ühe maailma linna järgi ja seetõttu suudavad nad luua ühe omamoodi hammustuse, mis transpordib teid teise kohta.
Kingston on üks populaarsemaid ja viib teid Jamaica randadesse. Maitsva jerkana, troopilise ananassi salsaga, värske slaavi ja küüslaugu aioliga täidetud võileib tekitab häda kõigile, kes ihaldavad oma maitsemeeli järele, et saada suur maitse. Nii et mine haara endale Kingston, mees (kujuta seda ette Jamaica aktsendiga).
29. Kõrvitsa karri kl Tai röntgen
Foto viisakalt Tai X-ing
Tai toit ei ole ainult pad tai ja papaia roheline salat, sest kui see on kõik, siis teate, et jätate nii palju muid võimalusi. DC linnamaja keldrisse peidetud Tai X-ing pakub einestajatele perekondlikku stiili, et jagada ühiselt sööki. Broneerite nii-öelda inimeste arvule ja vastavalt teie peo suurusele valmistab peakokk teile mitu rooga.
Kuigi menüü otsustab lõpuks värske ja hooajaline, on kõrvitsa karri nende tunnusroog ja seda serveeritakse alati teie toidukorra osana. Nagu igast karrist oodata, on punases karris kasutatud tšillist mõnus põletus, kuid kõrvitsa ja kookospiima magusus aitab luua kogu rooga tasakaalustava jahutava efekti. Kunagi ei tea, mida siia jõuate, kuid olge valmis tooma rühma näljaseid sõpru ja jagama koos imelist einet.
30. Jäätis kl Thomas Sweet
Foto viisakalt Flickr.com
Seal pole palju paremat kui aeglaselt sulav koonus kreemist kodust jäätist kuumal niiskel DC suvepäeval. President Obama on sellega nõus, mistõttu leidis ta oma lemmikjäätisekoha Wisconsini avenüü juurest Thomas Sweetist.
Kohalik hüüdnimi T-Sweet’s pakub värskelt valmistatud pudru, šokolaade ja loomulikult jäätise ja külmutatud jogurti maitsetega täidetud tahvlit. Proovige ära, kuni leiate oma maitse ja valmistage end ette DC kõige ikoonilisema jäätise kopsakaks serveerimiseks.
31. Krõbe Brüsseli Afelia kl Zaytinya
Zaytinya (@zaytinyadc) postitatud foto 25. märtsil 2015 kell 9.35 PDT
Väidetavalt on Jose Andrese parim restoran Zaytinya Vahemere tapaste moodne väände. Kui loote roog, mis pani kõiki Brüsseli kapsastesse armuma, siis siin olevad rohelised pallid röstitakse krõbedaks ja seejärel koriandriseemne, lodjapuu ja küüslaugujogurtiga. Menüü on ulatuslik ja uuenduslik - koht, kuhu soovite kõik sõbrad kaasa võtta, et saaksite kõike proovida. Söögiga kaasnevad krõbedad saiad, mis võimaldavad teil imetleda kõiki neid maitsvaid kastmeid.
Kagu-DC
32. Mustika tatra pannkoogid kl Idaturg
Johanna (@notesfromamessykitchen) postitatud foto 4. mail 2014 kell 9:30 PDT
Alates 1873. aastast avatud Eastern Market on DC-asutus ja nädalavahetuse hommikune sihtkoht. Washingtonlased rivistuvad turu lõunaputkale oma kuulsate mustika-tatra pannkookide järele ja peaksite ka teie. Turulõunastendil pakutakse ka koduseid lõunamaiseid toite, nagu juustu kruubid, BLT koos praetud rohelise tomatiga ja valik mereande, nagu krabikoogid ja praetud kala.
33. Burgerid kl Hea kraami söögikoht
Foto viisakalt uwishunu, com
See toiduporno vääriline hamburgerihoidik pakub mahlaseid kvaliteetseid burgereid, mis voolavad teie valitud lisanditega. Laadige seeni, juustu, peekonit või mängige seda salati ja tomatiga, võib-olla mõnusalt majonees. Ärge unustage raputusi ja friikartuleid. See liiges on kuulus oma paksu röstitud vahukommi piimakokteili poolest, mis toob teid kohe tagasi suve lõkete juurde. Isegi surnud DC talvel.
34. Sealiha vorsti ja litši salat kl Rose’s Luxury
Foto viisakalt Washington Postiga
Kui paratamatu ootamine ei pahanda, on Rose’s Luxury just see koht, kus olla. See võitis eelmisel aastal Bon Apetiti parima uue restorani tiitli ja on saavutanud meteoorilise populaarsuse. Roogasid ei saa tegelikult konkreetsesse kööki liigitada ja need varieeruvad sõltuvalt aastaajast. Nõud, näiteks vürtsikas maasikakastmespagetid ja hapukurgis praetud praetud kana, on populaarsed, kui need on saadaval.
Alati menüüs olev roog on litši salat. Küüslaugu seavorsti, vahustatud kookoskoore ja magusa litši kombinatsioon ei kõla esialgu eriti hästi, kuid kui proovite, unustate igasuguse kahtluse, mis teil selle roa osas oli.
35. Pop Tarts kell Tedi bülletään
Foto viisakalt Pintrest.com
Tedi popitortid toovad kõik töötajad mäele ja nad on nagu: 'see on parem kui teie oma.' See kohvikurestoran on kogu linnaosas kuulus oma vastupandamatu omatehtud poptortide poolest, mis on kaunistatud värviliste piserdustega. Ted’s Bulletin pakub ka näljastele DC kohalikele inimestele suurepäraseid hommikueineid, kohvi ja muud näksimist.
Edela-DC
36. Aurutatud Marylandi krabid kl Maine Ave kalaturg
Foto viisakalt imgurilt
Maine Ave kalaturg on Ameerika Ühendriikide vanim vabaõhu kalaturg. See on õige NYC, see on vanem kui teie armastatud Fultoni kalaturu DC oma. Võite sõna otseses mõttes minna müüjate juurde, valida soovitud mereannid ja lasta need kohapeal valmistada. Valik ulatub Chesapeake'i lahe austritest kuni mahlaka Marylandi sinise krabini.
Sõltuvalt sellest, mida otsustate osta, võite oma mereannid toored, praetud või aurutatud lasta lihtsalt teada, et need on ülivärsked. Peate haarama paar krabi ja laskma seda aurutada ja Old Bayga maitsestada. See on magus ja soolane, millele on omane merelt tulnud soolasust. Kohalike elanike kaitse: tellige emased krabid, et saaksite kirjeldamatu krabimarja lisaboonust.
Väljaspool alalisvoolu
37. Galbi kl Kogiya
Foto viisakalt Kogiya
Kui teile on meeldinud Korea tako hiljutine moehullus, peate proovima Korea BBQ originaalset kontseptsiooni. Ärge mõelge Ameerika BBQ-le, kus suits ja aeg on salajased koostisosad, kõik on seotud marinaadiga ja kena koreapärase maitsega.
kui palju kaloreid 1 tulekeraviskivisk
Kindlasti võite proovida bulgogi, mida kõik tellivad, kuid peate tellima ka veiseliha galbi. Need on veiseliha lühikesed ribid, mis on marineeritud salajaste koostisosade valikus, mis toob esile veiseliha maitselisuse, lisades samal ajal magusat ja umamit, et see kogu ringiga kokku tõmmata. Kogu liha valmistatakse teie ees kuumal grillil, nii et te ei pea muretsema toidu külmumise pärast.
Tooge siia tulles kõht tühjaks, sest teil on ebameeldiv kõik, mida saate süüa liha ja banšaani (aka Korea lisandid marineeritud köögiviljadest ja muust).
38. Pekingi part kl Pekingi Gourmet Inn
Foto viisakalt saidil inthedoorway.com
Stereotüüpiline Hiina väljavõtmine on rasvane ja tõenäoliselt tunnete end pärast süües natuke süüd. Hästi, me kõik oleme seal käinud. Pekingi Gourmet Inn on Hiina toit, kuid rohkem ihkate alles siis, kui olete proovinud nende nimekaimu Pekingi pardi. Poliitikute ja kuulsuste fotodega vooderdatud seintega teate, et see peab olema hea võimsate arvudega inimesi, kes on siin läbi aastate einestanud.
Ettevalmistatud laua taga läigib krõbe kuldne pardinahk, kui kogenud kelner liha oskuslikult viilutab. Kui söögikoht on valmis, valmistavad nad kodus valmistatud pannkoogi, pardi ja garneeringute abil rulli. See on roog, mida iga laud kahtlemata tellib ja mõjuvatel põhjustel.
39. Bun Bo Hue kl Phung Hoang Eedeni keskuses
Foto Alex Vu
Võite olla vanilje, mängides seda ohutult, osta paar bánh mì võileiba ja süüa kaussi phở-i, kuid kui soovite Eedeni keskuse tõelist tunnet saada, minge proovige bún bò Huế. Ehkki see ei asu DC südames, on kindlasti seda väärt, et uurida vähem läbitud teed. Eedeni keskus on põhimõtteliselt väike Vietnam ja bún bò Huế tabab teie maitsemeeli igal tasandil.
Mõelge sellele kui phở metsikule nooremale vennale, see ühendab riisinuudlid ja vürtsika sidrunheina puljongi, mille kohal on veiseliha viilud ja isegi seajalad. See on aurav kausike nuudlitega, mis sobib igale toidutegijale.
40. Grillitud kana kl Rikas kana
Foto viisakalt tõsistest söögikohtadest
Kui El Pollo Rico istub teisel pool Potomaci, siis Pollo a la Brasa (aka Peruu kana) teeb reisi väärt. Kanafilee kana hoiab oma nahas tervet vürtside aroomi ja on küpsetatud täiuslikuks, nii et kana langeb hellalt luust. Igat kana serveeritakse koos chimichurri kastme ja sinepiga, mis annab lisapisukese maitse.
