Ma arvan, et on talv, kuid ma ei saa seda kunagi öelda. Seda seetõttu, et Floridas elamine tähendab, et aastaaegu praktiliselt ei eksisteeri, päike paistab peaaegu alati ja te pole kunagi palmipuust kaugemal kui 500 jalga. Niisiis. Palju. Palm. Puud. Mu enda koduaias on isegi mitu. Kuna palmipuud on ümberringi, on raske mitte märgata nende küljes rippuvaid kümneid kookospähkleid. Neid nähes panen alati mõtlema, et kookospähkli avamiseks peab olema vähemalt üks või paar võimalust.
Lapsepõlves vaimustasin kookospähkleid. Alati, kui leidsin ühe oma koduaiast lebamas, ei tahtnud ma muud kui selle avada. Kuid enne Google'i populariseerimist oli mul selle välja nuputamiseks vaid kujutlusvõime. Niisiis, tegin seda, mida iga normaalne inimene arvaks teha: chuck kookospähklit betoonkatendil, kuni see plahvatas. See meetod oli kookospähkli avamisel 100% efektiivne. Pole üllatav, et see meetod tähendas ka seda, et kookosvesi voolas üle kogu maa ja kookos ise sattus mustuse alla teisele poole õue. See oli kindlasti lõbus. Kuid ma ei suutnud kunagi ühestki kookospähklist midagi päästa. See meetod ei olnud absoluutselt üks kookospähkli avamise viisidest.
Hiljuti õues istudes jahedat ilma nautides heitsin pilgu oma õue palmide küljes rippuvatele kookospähklitele. Korraga tabas mind inspiratsioonipuhang nagu langev kookospähkel. Võib-olla oli see talvevaheaja igavus või leidsin lihtsalt lõpuks midagi sellist, mille õppimisest ma tegelikult põnevil olin. Mõlemal juhul ei tahtnud ma muud, kui et lõpuks avastaksin, kuidas kookospähklit lõplikult avada. Sel hetkel sukeldusin täie hooga kookospähklite uurimisse. Ja uskuge või mitte - ma mitte ainult ei õppinud kookospähklitest nii palju rohkem kui kunagi varem, vaid avastasin ka 3 lihtsat viisi kookospähkli avamiseks ja proovisin neid ka ise! Ma ausalt ei arvanud, et nii saab olema seda seda on lihtne avada. Vaata ise!
Kookospähkli anatoomia
Unsplash on Unsplash
Alustuseks mõistke, et kookosel on mitu osa. Väljaspool on kookospähkel kaetud paksu kiulise kestaga. Eemaldamisel paljastub sees olev kookoskoor. Kookoskoor on väike ümmargune ümbris, kuhu mahuvad nii koore külge kinnitatud kookosliha kui ka kookosvesi. Kookoskoore kestade nägemiseks tuleb kest eemaldada.
Samuti sain kiiresti teada, et kookospähkli küpsusastmel on 3 erinevat etappi. Kookos, mis on kitkutud kohe palmipuust, on värske kookospähkel, see on väljast erkroheline ja suhteliselt raske. See sisaldab suures koguses kookosvett ja õhukest, painduvat kihti kookosliha. Mitme nädala jooksul areneb kookospähkel küpsus, mida nimetatakse sageli 'nooreks kookospähkliks', mis on tuhmima värvusega. Veel mitu nädalat hiljem valmib kookos nn küpseks kookoseks. Väljaspool on küps kookospähkel tuhm tumepruun. See kookospähkel sisaldab suures koguses paksu kõva kookosliha ja väikeses koguses kookosvett.
Kõigi nende lisateadmistega olin valmis alustama. Ma filmisin oma esimest korda nende meetodite katsetamisega, nii et iga algaja võib kindel olla, et seda on tõesti lihtne, lõbus ja täiesti võimalik teha.
Küpse kookose avamine
Unsplash on Unsplash
Küpsed kookospähklid on kõige populaarsem sort, mida tervisekaupade poed kannavad. Seda seetõttu, et nad ei vaja oma terviklikkuse säilitamiseks jahutamist ega muid sarnaseid meetodeid. Neid leidub sageli toidukaupade ja tervisetoodete kauplustes külmutuseta toodete osas. Nagu videost näha, leidsin oma banaanide juurest. Enne müüki panekut eemaldatakse need peaaegu alati. See tähendab, et kookos koosneb ainult kookoskoorest, mis sisaldab kookospähkli liha ja vett. Selle ülaosas on eristatavad 3 ringi, täpselt nagu keeglipall.
Kui ostate ühe neist, peate selle avama vaid:
Tööriistad:
-kruvikeeraja või pikk, paks nael
- haamer
-klaas kookosvee kogumiseks
-Videost nähtuvalt saate kookospähkli oma töölaual kindlustada ka käte või nõuderätikuga.
Kookosvee eemaldamise sammud:
1. Asetage kookospähkel kolme tumeda ringiga ülespoole. Kindel see rätikuga.
2. Asetage kruvikeeraja või naela ots ühele kolmest ringist.
3. Haamrige nael auku. Eemaldage ja korrake ülejäänud kahe auguga.
4. Eemaldage kruvikeeraja ja asetage kookos, augud külg allpool, nõrgumiseks klaasi.
kuidas koorida maguskartuleid ilma koorijata
5. Koguge kookosvett ja nautige
Kookospähkli liha eemaldamise sammud:
1. Hoides kookospähklit ühes käes, kookose üks külg peopesas, haamriga kookospähkli paljast pool. Proovige vasardada otse kookospähkli keskel.
2. Jätkake vasardamist kookospähkli pööramise ajal
3. Kui see on lahti pragunenud, asetage küpsenud kookospähkli kaks poolt küpsetusplaadile ja asetage 10-15 minutiks ahju temperatuuril 350 Fahrenheiti kraadi.
4. Võtke ahjust välja ja laske veel 10-15 minutit jahtuda.
5. Nurga kookospähkel lõikelauale ja viiluta terava noaga kookoslihale, kuni jõuad kõva kestani.
6. Tõstke noa otsaga lõigatud kookospähkli viil üles ja eemaldage see kestast.
7. Jätkake kookosliha lõikamist ja tõstmist, kuni kõik on kestast eemaldatud.
Noore kookose avamine
Unsplash on Unsplash
Noori kookospähkleid säilitatakse nende säilitamiseks sageli külmkapis. Sel põhjusel leidub neid tervisekaupade kaupluste saarte külmkapis. Seda sorti müüakse kõige sagedamini osaliselt kooritud kujul. Seetõttu näib kookospähkel valge ja tundub, et seda on vaja mitu korda lõigata ja mille tipus on punkt. Seda müüakse ka kilesse pakituna.
Kui ostate ühe neist, vajate selle avamiseks järgmist:
Tööriistad:
-Suur, paks, vastupidav nuga
- Noh
-klaas kookosvee kogumiseks
Kookosvee eemaldamise sammud:
1. Asetage kookospähkli terav külg lõikelaua siseküljele.
2. Kasutage nuga kookospähkli terava külje koorimiseks, kuni jõuate kestani umbes 1–2 tolli kaugusel kookospähkli ümbrusest.
3. Asetage kookospähkli terav pool ülespoole lõikelauale.
4. Lüüa noa kanna abil kookos kesta eemaldamise otspunkti.
5. Jätkake seda tegevust kookose ümber, et luua ring.
6. Kui kest on kookospähkli ülaosa ümber ringiks murenenud, kasutage lõigatud kookoskoore eemaldamiseks kangina uuesti noa kanna.
7. Eemaldage lõigatud ülaosa ja valage kookosvesi klaasi.
Kookospähkli liha eemaldamise sammud:
1. Pange kahvli serv kangina hoova kookosliha alla, alustades ava ülaosast, ja koorige see koorelt.
2. Jätkake kookosliha koorimist ja eemaldamist kestast, kuni kogu kookosliha on eemaldatud.
Värske kookose avamine
Unsplash on Unsplash
Värskeid kookospähkleid saab palmipuust eemaldada pika tugeva pulgaga või oksaga, pika käeulatuses oleva oksalõikuri või saega või neid saab maast kokku korjata, kui see on palmilt maha kukkunud. Samuti võivad paljud tänavatribüünid või kohalike toodete müüjad neid sorte müüa, nii et te ei pea seda ise eemaldama. Kui eemaldate siiski kookospähkli ise, on oluline olla äärmiselt ettevaatlik. Teie kasutatavad tööriistad võivad olla ohtlikud, eriti kui neil on teravad terad. Samuti võivad kookospähklid ise olla ohtlikud. See tähendab, et kui nad langevad teie peale. Kukkuvad kookospähklid tapavad aastas 150 inimest. Palun olge ettevaatlik.
Kui soovite värsket kookospähklit avada, vajate:
Tööriistad:
-kruvikeeraja
-haamer
- nuga
-lusikas
-klaas kookosvee kogumiseks
- suur ja raske pann
Kookosvee eemaldamise sammud:
1. Asetage kookos lõikelauale, mille ülemine osa (näeb välja nagu kookospähkli külge kinnitatud lill) oleks suunatud lõikelaua siseküljele.
2. Tõstke noaga kergelt ülemine lillesektsioon maha.
3. Asetage kookospähkli ülaosa, kus lilleline ülaosa eemaldati, lõikelauale ülespoole.
4. Asetage kruvikeeraja ots kookospähkli ülaosasse (selle keskele, kus õitsetud ülaosa asus) ja kasutage kruvikeeraja sisestamiseks haamrit.
5. Eemaldage kruvikeeraja ja kasutage sama meetodit, et torgata auk ka kookospähkli küljele.
6. Valage kookosvesi klaasi läbi esimese augu, mis tehti ülaosas.
Kookospähkli liha eemaldamise sammud:
1. Võtke kookospähkel õues ja asetage see ülevalt allapoole kõnniteele.
2. Peksake kookospähkli terav külg mõõduka jõuga suure, raske panniga
3. Pange kookos uuesti kohale ja lööge uuesti. Jätkake ümberpaigutamist ja peksmist, kuni kookospähkli kest mõlema küljelt lõheneb.
kuhu oma sünnipäeval sööma minna
4. Kui vajate mõlemalt poolt pragunemist, rebige kookosepooled käte või lusikaga laiali, kui vajate rohkem hooba.
5. Kühvi kookosliha lusikaga välja, kuni kõik on eemaldatud.
Kookospähkli võrdlus
Unsplash on Unsplash
Videos demonstreerisin iga meetodit nende 3 kookospähkli avamiseks. Läksin ka edasi ja proovisin iga kookose kookosevett ja kookosliha.
Minu skoor nende kolme kookospähkli jaoks on kõige lihtsamast kõige raskemaks ja kõige raskem:
1. Küps kookospähkel
2. Noor kookospähkel (see oli siiski kõige vähem ohutu meetod)
3. Värske kookos
Alates kõige maitsvamast kuni kõige vähem maitsvaks on minu kookosvee skoor:
1. Noor kookospähkel
2. Küps kookospähkel
3. Värske kookospähkel
Noor kookosvesi oli kõige magusam ja sujuvam. Kusjuures küps kookosvesi oli oluliselt vähem magus, kuid maitses kõige rohkem nagu kookos. Lõpuks maitses värske kookosvesi umbes nagu soolane vesi. Pärast pikka ja väsitavat päikese käes veedetud päeva naudin janu kustutamiseks pigem jahedat magusat kookosveejooki. Võib-olla, kui eelistate soolast magusale, naudite värsket kookosvett.
Kõige maitsvamast kõige vähem nauditavaks on minu kookoslihade skoor:
1. Küps kookospähkel
2. Noor kookospähkel
3. Värske kookospähkel
Küps kookosliha ei olnud sugugi magus, kuid maitses täpselt nii, nagu kookost oodata võiks. Kui teil on kunagi olnud magustamata hakitud kookos, siis see oli täpselt nii. Kuigi see ei olnud magus, oli see maitsev ja krõbe. Ma arvan, et leidsin oma uue lemmik suupiste. Vahepeal oli noor kookospähkli tekstuur kummine ja maitses veidi nagu kookos, kuid enamasti lihtsalt mahe. Võib-olla saab seda kasutada pehmete magustoitude või smuutide valmistamiseks. Värske kookosliha polnud aga kindlasti nauditav. See maitses umbes nagu soolane vesi želatiinitud kujul. Samuti oli tekstuur uskumatult lima. Ma ei kujuta ette, et tahaksin kunagi seda süüa. Aga kui see oleks ellujäämisolukord, maitseb kõik hästi. Isegi värske kookospähkli limane liha.
Kookospähkli avamise kogemuse soovitused
Pärast seda, kui kõik oli öeldud ja tehtud, avasin mul kõik need. Kui otsite maitsvalt magusat kookosveejooki, siis soovitan noort kookospähklit. Kui otsite krõmpsuvat originaalsust, valiksin küps kookospähkli. Ja kui teil on mõni viha ja / või stress, mida endast välja lasta, soovitaksin kindlasti värsket kookospähklit. Ja see võib teha ka tõeliselt armas Instagrami pildi.
