Taani on riik, mis näib alati unustatud olevat, kuid tal on nii palju pakkuda. Seda on nimetatud maailma kõige õnnelikumaks riigiks, sellel on kõrge elatustase, tasuta haridus (me võime vaid ette kujutada, kuidas see on) ja see on täiesti vapustav.
Kuigi Taani on enamasti rohelus, on selle pealinn Kopenhaagen edukas metropol. See hämmastav linn on koduks paljudele suurepärastele toitudele, mida kõik peaksid seal olles proovima, sest olgem ausad, välisriikides kaloreid ei loeta.
1. Võileivad
Foto viisakalt @ x9x2x saidil flickr.com
Smørrebrød on avatud näoga võileivad, mida tavaliselt süüakse Taanis lõunaks. Tavaliselt süüakse koos rugbrødiga (rukkileib), neile võib lisada toorest heeringat või krevette, kõvaks keedetud mune, liha või köögivilju.
2. Vorstid
Foto viisakalt @eatzbydyl Instagramis
See pole küll taani traditsiooniline toit, kuid mainimata on need lihtsalt liiga head. Pølser on sisuliselt Taani versioon Ameerika hot dogidest, kuid igati parem. Neid serveeritakse pølsevognis (stendidel) kogu Kopenhaagenis ja teistes linnades ning neid serveeritakse sageli koos ketšupi, sinepi, praetud sibula ja hapukurgiga.
3. Õunaviilud
Foto viisakalt @fashionablefoodtraveler Instagramis
jõi liiga palju kohvi, kuidas rahuneda
Æbleskiver on väikesed ümmargused pannkoogid, mis on tavaliselt täidetud õuntega. Tavaliselt on lisatud suhkrut ja serveeritud marmelaadi kõrvale ning need on osa Taani majapidamiste jõulutraditsioonidest.
4. Kartul
Foto viisakalt @drishya_subash Instagramis
Ükski Taani söögikord ei oleks täielik ilma kartofleri küljeta, see on kartul. Neid saab valmistada mitmel viisil, kuid tavaliselt keedetakse vees ja serveeritakse koos teiste köögiviljadega. Nendest valmistatakse sageli kartoffelmosid (püreestatud) või brun kartofflereid (karamelliseerimise tekitamiseks küpsetatakse kartuleid suhkruga).
5. Saiakesed
Foto viisakalt @stephhhhloves Instagramis
Sellest mõtlevad ameeriklased, kui mõtlevad taani küpsetisele, kuid meil Ameerikas olevad danishid ei ole tegelikult Taanist pärit. Ameeriklaste arvates Taanist pärit kondiitritooted põhinevad tegelikult sellel saial, wienerbrød. Ja uskuge mind, need on lõpmatult paremad kui ükski Ameerika taani küpsetis. Nende konsistents sarnaneb sarvesaiadega, täidetud kreemja või ja suhkru seguga. Iga kord, kui olen Taanis, võtan kogu päeva jooksul wienerbrødi söömisest peaaegu 10 naela juurde.
6. Hõõgvein
Foto viisakalt @madaboutcopenhagen Instagramis
Gløgg on hõõgvein, mis sisaldab mitmeid vürtse ning sidruni- ja apelsinikoore. Lisatakse ka tükid mandleid ja rosinaid ning segu jäetakse mõneks päevaks järsuks. Seda serveeritakse soojalt ja jõulude ajal süüakse sageli koos æbleskiveriga.
7. Rababergrød
Foto viisakalt @jannikedalskov Instagramis
Rababergrød on rabarberikompott, mis on Taanis populaarne suvine magustoit. Rabarberivarred keedetakse ja neist tehakse suhkruline siirup. Seejärel serveeritakse seda külma, peal koor ja suhkur. Sageli lisatakse sellele ka maasikaid, muutes selle rababerjordbærgrødiks.
8. Punane puder koorega
Foto viisakalt @ulterior epicure saidil flickr.com
See on sisuliselt marjasupp. Süüakse ka suvise magustoiduna, punased marjad keedetakse ja kaetakse seejärel koorega. See on suurepärane viis välismaalaste valimiseks, kuna seda on nii raske hääldada, nii et kui keegi palub teil seda öelda, tehke seda omal vastutusel (te tahe nalja saab.).
kui palju suhkrut on martinis
9. Risalamande
Foto viisakalt @Adventurefood saidil flickr.com
See sarnaneb riisipudingu Ameerika versiooniga. Seda serveeritakse külmalt ja kuumade kirssidega. Jõuluajal süües on kuskil partiis peidus mandel ja kes selle kausist leiab, võidab auhinna. Asjad võivad saada äärmiselt konkurentsivõimeline seda ühte mandlit otsides.
10. Juust
Foto viisakalt @thewallinna Instagramis
Kogu Taanis on meiereid ja juustutehaseid, mis valmistavad oma autentset juustu. Kõige tavalisemad on sinihallitusjuust, danbo ja havarti. Taanlased pakuvad sageli toorheeringa ja erinevate puuviljade kõrvale juustu.
11. Üürimine
Foto viisakalt @diggerati Instagramis
Kuigi see pole toit, väärib see selles nimekirjas kohta. Kopenhaagenis asub üks maailmakuulsamaid restorane Noma. Seda juhib peakokkKulinaarse loovuse eest lugematu arv auhindu võitnud René Redzepi (tal on ka tapja Instagrami konto). Kuna see koht on nii kuulus, on seal ka meeletu menüühind. Redzepi avas hiljuti Austraalias restorani ja plaanib lähiajal selle avada NYC Grand Central Stationis.
